Pasta filante
INGREDIENTI400 g di pasta tipo conchiglie500 g di pomodori pelati100 g di mozzarella50 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di prezzemolo tritato1 spicchio d'aglioolio d'oliva sale e pepePreparazioneMettere in una padella…
Riso all’americana
INGREDIENTI300 g di riso300 g di gamberetti sgusciati1/2 cipolla1 cuore di sedano4 fettine di pancetta affumicata1 peperone200 g di passata di pomodoro1 cucchiaino di aceto1 cucchiaino di zucchero60 g di…
Uova gratinate
INGREDIENTI8 uova sode500 ml di besciamella (cliccare qui per la ricetta)2 cipolle grosse50 g di burro180 g di parmigiano grattugiatoPreparazioneFare rassodare le uova poi sbucciarle e tagliarle a metà in…
Pollo al pesto
INGREDIENTI400 g di petti di pollo25 g di burro70 g di farina250 ml di vino bianco secco100 g di pesto prontoolio d'olivasale e pepePreparazioneTagliare il pollo a dadini e passarli…
Sovraccosce di pollo al limone
INGREDIENTI8 sovraccosce di pollo25 g di burro60 g di farina1 cipolla1 limone200 ml di vino bianco1 ciuffo di prezzemolo1 bicchiere di brodo di dadosale e pepePreparazioneTagliare la cipolla a rondelle,…
Pizza ai peperoni
INGREDIENTIpasta per pizza (vedi ricetta ma fare metà dosi)600 g peperoni300 g cipolle300 g provolaolio di olivasalepepePreparazioneLavate le verdure e tagliate a fette le cipolle e a pezzettini i peperoni.Mettetele…
Gnocchi all’ortolana
INGREDIENTIGnocchi di patate (cliccare qui per la ricetta)1 melanzana1 peperone giallo1 zucchina4 pomodori pelati1 spicchio d'aglio1 cipolla5 foglie di basilico100 g di panna da cucina1 cucchiaio di parmigiano grattugiatoolio d'olivasale…
Sfogliata alla francese
INGREDIENTI pasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta)2 zucchine1 spicchio d'aglio50 g di burro3 cucchiai di panna da cucina4 cucchiai di latte1 patata1/2 dado per brodo4 fette di prosciutto cotto30…
Pollo al forno marinato
INGREDIENTI1 pollo2 cipolle2 spicchi d'aglio1 rametto di rosmarino400 ml di vino biancoolio d'olivasale e pepePreparazioneFiammeggiare il pollo, lavarlo tagliarlo a pezzetti e asciugarlo.In una terrina mettere 150 ml di vino,…
Pane lavash
Pane dell'ArmeniaINGREDIENTI per 8/10385 g di farina di manitoba1 cucchiaio di miele1/2 cucchiaino di lievito di birra secco1 cucchiaino di saleacqua tiepida qbPreparazioneMettere in una ciotolina 150 ml di acqua…