Albero di struffoli
L'albero di struffoli è una simpatica preparazione natalizia, si prepara impastando la farina con gli altri ingredienti e preparando gli struffoli che andranno fritti e lasciati a scolare sulla carta…
Tortini di insalata con speck
I tortini di insalata con speck costituiscono un contorno ideale per accompagnare le portate delle festività, si preparerà un'emulsione a base di olio, aceto balsamico sale e pepe, e si…
Torta salata alla ricotta
E questa e’ la torta salata che ho preparato utilizzando come base l’impasto ‘magico’, una crostata salata alla ricotta e zafferano da leccarsi i baffi in pratica ho aperto il…
Ossibuchi con champignon
Gli ossibuchi con champignon sono una saporita preparazione che si realizza recuperando le cappelle dei funghi e rosolandole nel burro, a parte si tritureranno i gambi dei funghi unendoli al…
Carciofi farciti con purè di patate
I carciofi farciti con purè di patate si preparano eliminando le foglie più dure dei carciofi e tagliandoli a metà, poi verranno cotti a fuoco moderato e infine farciti con…
Mini strudel all’uva
I mini strudel all’uva sono dei dolcetti ripieni di composta d’uva e biscotti sbriciolati, avvolti dalla croccante sfoglia dello strudel classico alle mele. La ricetta arriva da una rivista di…
Bucatini al pan fritto
I bucatini al pan fritto si preparano rapidamente cuocendo la pasta al dente e insaporendola con un sugo composto da olive, capperi, acciughe e pomodori tritati che vengono poi incorporati…
I 10 migliori risotti
Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati diversi. Possiamo…
Bagna càuda
La bagna càuda è una salsa tipica piemontese che letteralmente significa 'salsa calda'. E' l'ideale per le verdure, che infatti vengono spesso condite con questa deliziosa salsina. Si porterà in…
Lonza di maiale alla verza
INGREDIENTI700 g di lonza di maiale7 foglie di verza1 rametto di rosmarino250 ml di vino bianco secco1 spicchio d'aglioolio d'olivasalePreparazioneLavare le foglie di verza poi farle scottare per 4 minuti…