Torta rustica arcobaleno – Antipasti
Disponete a fontana la farina setacciata con un pizzico di sale. Al centro versate il vino e l'olio e cominciate a impastare aggiungendo acqua a mano a mano che serve…
Gateau olandese – Ricette dolci
Mescolare le chiare d'uovo montate con lo zucchero, poi aggiungere, passandole da un colino, la farina e la fecola; aggiungere il burro liquefatto e raffreddato. Per ultimo, mescolare il lievito.…
Canederli knodel di pollo
INGREDIENTI7 panini raffermi2 uova400 ml di latte1 cipolla100 g di burro1 ciuffetto di prezzemolo1 ciuffetto di erba cipollina100 g di farina 00200 g di petto di pollo100 g di speck100…
La colazione pasquale
Pasqua è una festa gioiosa che evoca gioia e serenità, non solo per il suo significato cristiano ma anche perchè nell’aria c’è odore e colore di primavera. Che bello…
Ossobuco alla milanese
L'ossobuco alla milanese si prepara cuocendo la carne nel condimento già amalgamato e aggiungendo poi il vino lasciando poi che la carne si ammorbidisca finché non sarà possibile tagliarla con…
Gamberi all’aglio
I Gamberi all'aglio vengono realizzati facendo insaporire l'aglio con il peperoncino, il burro e l'olio, quindi aggiungendovi i gamberoni, il vino e cuocendo fino a quando i gamberi non sono…
Pomodori al forno
I pomodori al forno si preparano tagliando i pomodori a metà e disponendoli su una placca da forno ricoprendoli con un composto di erbe aromatiche e aglio tritato, bagnando poi…
Insalata di polpo
La Insalata di polpo viene realizzata cuocendo il polpo fino a quando non diventa tenero, preparando il condimento con l'aglio, l'erbe aromatiche, la senape, l'olio e il succo di limone.…
Finocchio brasato con le olive
Il finocchio brasato con le olive si prepara tagliando in 4 il finocchio e poi cuocendolo in padella con olio e cipolla, si aggiungerà poi il vino e gli altri…
Insalata di rucola e tartufo
L'insalata di rucola e tartufo si prepara tostando il pane e sfregandolo con aglio e olio. A parte si pulirà la rucola disponendola, dopo averla condita, nei piatti individuali tagliandovi…