Budino di risotto e spinaci
Il Budino di risotto e spinaci viene realizzato lessando gli spinaci e tritandoli, quindi preparando il risotto con tutti gli ingredienti indispensabili e aggiungendovi gli spinaci. Verseremo il riso in…
Insalata caprese
L'insalata caprese si prepara molto velocemente tagliando a fette spesse i pomodori e la mozzarella e poi disponendoli nel piatto di portata a file alterne, si condirà con olio, sale…
Torta con le fragole
La torta con le fragole e’ il dolce che ho preparato giovedi scorso per festeggiare i 7 mesi di Elisa, come vedete non ho perso l’abitudine di preparare simbolicamente una…
Dolce all’ananas – Ricette dolci
Prendere uno stampo di 20 cm. circa di diametro, foderarlo con la carta da forno e ungere quest'ultima. Dentro una ciotola montare lo zucchero e la margarina utilizzando un cucchiaio…
Tifteli – Secondi
Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle…
Spaghetti del mercato – Ricette primi
Pulite le verdure. Affettate sottilmente la melanzana, le zucchine ed il peperone. Scottate per un minuto i pomodori, sbucciateli e tagliateli a filetti. Tritate l'aglio e spezzettate il basilico. Fate…
Ravioli in rosa – Ricette primi
Tritate la cipolla e fatela rosolare in poco olio. Aggiungete le barbabietole tagliate a tocchetti, salate e pepate e lasciate cuocere per 5 minuti. Passate al mixer per ottenere un…
Filetti di merluzzo alla panna – Ricette pesce
Mettere in una pirofila i filetti di merluzzo cosparsi di fiocchetti di burro, del prezzemolo tritato e del vino bianco, salare e pepare. Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti.…
Antipasto mantovano – Antipasti
Lavare le carote, lessarle e setacciarle. Versare la purea in un tegamino in cui siano due cucchiai d'olio con l'aglio tritato, sale e pepe e fare stufare rimestando. Quando il…
Crostata al rabarbaro – Ricette dolci
Preparate la pasta frolla . Imburrate uno stampo rettangolare di media grandezza, infarinatelo eliminando la farina eccedente. Tirate la pasta a sfoglia non molto sottile, adagiatela sullo stampo facendola risalire…