Pesto di asparagi
INGREDIENTI 500 g di asparagi 30 g di grana grattugiato 20 g di pinoli sgusciati sale 6 cucchiai d'olio d'oliva Preparazione Mondare gli asparagi eliminando la parte del gambo più…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
INGREDIENTI 500 g di asparagi 30 g di grana grattugiato 20 g di pinoli sgusciati sale 6 cucchiai d'olio d'oliva Preparazione Mondare gli asparagi eliminando la parte del gambo più…
INGREDIENTI per la base 400 g di farina 200 g di burro 1 uovo + 1 tuorlo 1/2 limone (scorza grattugiata) 1 bustina di vanillina sale per farcire 100 g…
Ricetta facilissima, per fare una sorta di piadina che potrebbe essere definita come una crepe un po’ più spessa del normale, realizzata con farina di ceci. Procedimento: 1) In una…
Le aringhe in insalata con le mele si preparano lasciando l'aringa in ammollo nel latte per 12 ore e poi unendola in una terrina alle mele affettate e alle altre…
L'arrosto casalese con senape si prepara dissalando e tagliando le acciughe mentre si rosolerà la carne in padella con l'olio, si proseguirà la cottura aggiungendo acqua e al termine si…
L'aspic al melone si prepara lasciando la gelatina in ammollo mentre si taglierà il melone ricavandone delle palline che verranno cotte brevemente con la vodka, il vino e lo zucchero,…
E’ tempo di fragole ed io adoro preparare i dolci con le fragole e questo lunedì mattina vi propongo un crumble monoporzione con aggiunta di mandorle, una cosa fantastica questa…
Le ciambelline laziali si preparano setacciando la farina e impastandola con lo zucchero ed il lievito, verrà fatta riposare e si ricaveranno dei cilindri che verranno chiusi a formare delle…
La primavera tarda ad arrivare , fa ancora freddo ed è ancora possibile apprezzare preparazioni tipicamente invernali. Vi propongo oggi un piatto di carne di manzo cotto a lungo, insaporito…
Tritate cipolla, carota, sedano. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti…