Orecchiette con cicale e zucchine
Le cicale di mare, note anche come canocchie, sono i crostacei più a buon mercato, utilizzati sopratutto nelle zuppe di mare e nei primi piatti. Oggi ve le propongo abbinate…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Le cicale di mare, note anche come canocchie, sono i crostacei più a buon mercato, utilizzati sopratutto nelle zuppe di mare e nei primi piatti. Oggi ve le propongo abbinate…
Dei dolcetti veloci da fare a base di cocco e semola: un valido sostituto ai dolcetti al cocco o alle ormai classiche palline al cocco. Procedimento: 1) In una terrina…
INGREDIENTI 250 g di farina 00 250 ml di latte 25 g di burro 1 uovo pangrattato 125 g di mozzarella 200 ml di passata di pomodoro olio per friggere…
La crostata di carote, riso e formaggio si prepara lessando il riso e impastando la farina con burro e uova, si stenderà la sfoglia sul fondo di una teglia ricoprendola…
La crostata di coste e formaggio si prepara pulendo le coste e tagliandole a dadini per rosolarle in padella con il burro e completando la cottura aggiungendo acqua, si stenderà…
La rana pescatrice (detta anche coda di rospo, di solito quando viene venduta senza testa e già pulita) è un pesce dalle carni sode e prelibate che non presenta spine,…
L'anatra alla romagnola si prepara tagliando l'anatra a pezzi e tritando le verdure per poi lasciarle appassire in una casseruola aggiungendo poi l'anatra e rosolandola a fiamma alta; a parte…
I cipollotti al verde si preparano pulendo e pareggiando i cipollotti prima di sistemarne una parte in una pirofila e cospargerli con un trito di erbe aromatiche e di groviera,…
Un dolce fresco e semplice, con mirtilli e lamponi a contrastare la dolcezza della crema. Potete visionare questa ricetta anche nella sezione la cucina intollerante. Se apprezzate i dolci con…
INGREDIENTI 4 hamburger di carne 4 sottilette 2 fette di mortadella 1 uovo burro 2 rotoli di pasta sfoglia pronta Preparazione Ungere con poco burro una padella antiaderente, scaldarla, adagiarvi…