Panini al latte bimby
Ingredienti per 25 panini: 400 gr di farina 00 200 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 5 gr di…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Ingredienti per 25 panini: 400 gr di farina 00 200 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 5 gr di…
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di piselli 150 gr di patate 400 ml di brodo vegetale 1/2 cipolla olio sale pepe Tempo di preparazione: 5 min Tempo di cottura:…
Una ricetta davvero semplice, gustosa, originale e adatta per un antipasto, le lingue di melanzana ripiene di pomodoro e prezzemolo. Potete abbinarle ai nostri rotolini di melanzane. Procedimento: 1) Pulite…
L'orata con le cozze si prepara pulendo le cozze e cuocendole a fiamma viva eliminando i gusci a parte qualcuno; si pulirà l'orata e si cuocerà in padella per 5…
Il nasello con patate al forno si prepara pulendo il prezzemolo, la cipolla ed il nasello, si porrà in tutto in una pentola adeguata unendo anche la carota e si…
Le sarde ripiene si preparano lavando le sarde e aprendole eliminando la lisca, si farciranno con un pezzetto di acciuga e uno di formaggio pecorino prima di richiuderle e passarle…
Il timballo di riso alla romana si prepara lasciando in ammollo le animelle e tagliando le verdure per poi preparare una salsa di pomodoro in padella con il grasso di…
Iniziamo la settimana con la ricetta per preparare un’ottima vellutata di piselli, ormai siamo in primavera e questo legume inizia a trovarsi anche fresco dalle mie parti ed io lo…
La coda di rospo o rana pescatrice ha carni sode ed elastiche, gustose e delicate. In questo piatto ve le propongo semplicemente brasate in padella con verdure a fettine appena…
Il pesce San Pietro al pesto di lattuga si prepara dissalando e riducendo in pezzetti le acciughe per poi inserirle nei tagli effettuati nel pesce San Pietro, si cuoceranno poi…