Pollo con i piselli

INGREDIENTI4 fette di petto di pollo200 g di piselli freschi o surgelati200 ml di vino rosso20 g di burro400 ml di brodo di dado20 g di funghi secchi2 cucchiai di farina2 spicchi d’aglioolio d’olivasalepepePreparazioneMettere i funghi in una ciotola, ricoprirli di acqua tiepida e lasciarli a bagno per 20 minuti poi scolarli, strizzarli e triturali grossolanamente.Sbucciare e tritare l’aglio poi