Ingredienti per 8 porzioni:
500 ml di panna per dolci
150 ml di latte
125 gr di zucchero
8 gr di colla di besce
1 bustina di vanillina
150 gr di caramello
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 5 min
Tempo totale: 15 min + 6 ore in frigo
Procedimento per preparare la panna cotta
Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere a 80 gradi per 5 min a vel 4
Unite i fogli di gelatina strizzati e mescolare per qualche secondo a vel 4
Versare il composto negli stampini monoporzioni e mettere in frigo a rassodare per almeno 3 ore
Capovolgere la panna cotta nei piatti e guarnite con caramello o una salsa alle fragole
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere a 80 gradi per 5 min a vel 4
Unite i fogli di gelatina strizzati e mescolare per qualche secondo a vel 4
Versare il composto negli stampini monoporzioni e mettere in frigo a rassodare per almeno 3 ore
Capovolgere la panna cotta nei piatti e guarnite con caramello o una salsa alle fragole
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