INGREDIENTI
350 g di spaghetti
100 g di bieta/erbetta
1 spicchio d’aglio
300 g di polpa di pomodoro
60 g di grana grattugiato
4 uova
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulire le bietole, lavarle e tagliarle a listarelle.
Sbucciare l’aglio, tagliarlo in due e metterne una parte in una padella con 2 cucchiai d’olio, farlo soffriggere, eliminarlo e mettere le biete.
Lasciarle saltare per
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