Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungete il caffé in polvere e la farina. Imburrate e infarinate la placca del forno, disponetevi l’impasto a cucchiaiate dando poi la forma di piccoli dischi. Lasciate riposare un’ora e cuocete per 1/4 d’ora a 175°C….
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