La crostata di cachi si prepara mescolando burro, farina e zucchero per realizzare un composto omogeneo che verrà prima tenuto in frigorifero e poi allargato su una spianatoia e disposto in una tortiera per essere ricoperto di marmellata e cotto infine nel forno. Al termine della cottura di distribuirà sulla superficie altra marmellata e si servirà freddo.
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