INGREDIENTI
250 g di zucca
230 g di farina
50 g di amido
120 g di burro
120 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione
pulire la zucca, tagliarla a fette, metterle in una teglia antiaderente e cuocerla in forno a 180° fino a quando risultano morbide.
Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
Mettere la zucca cotta nel mixer e frullare
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