Il polpettone di carne con patate alla menta si prepara abbastanza facilmente cuocendo le patate e insaporendole con la menta mentre a parte si impasterà la carne macinata con il parmigiano, il pane, la noce moscata e gli altri ingredienti, prima di disporla in un tegame da forno avvolgendola intorno alle uova sode e cuocerla; al termine andrà servito con le patate alla menta come contorno.
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