Porri alla pizzaiola

INGREDIENTI800 g di porri3 cucchiai di pangrattato250 g di mozzarella4 acciughe salate200 g di pomodori pelati1 limoneoriganoolio d’olivasale e pepePreparazioneMondare i porri eliminando le radichette e le parti verdi, tagliarli alla lunghezza di 16 cm e lessarli in acqua salata con l’aggiunta di 2 spicchi di limone.Quando sono cotti, scolarli e metterli uno accanto all’altro sul fondo di una