Le cozze al forno con pomodori e cipolla si preparano facendo aprire le cozze in padella ed eliminando metà del guscio, poi in un tegame si disporrà uno strato di patate ponendovi su le cozze e proseguendo poi uno strato di zucchine e pomodori, infine si cuocerà la teglia in forno servendo poi caldo al termine della cottura.
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