Carrè di maiale all’arancia

INGREDIENTI1 kg di carrè di maiale4 arance4 cipolle2 foglie di alloro200 ml di vino bianco seccoolio d’olivasalepepePreparazioneLegare la carne con tanti giri di sottile spago da cucina poi metterla in una pentola con 6 cucchiai di olio.Lasciare rosolare al carne da tutti i lati rigirandola spesso poi bagnarla con il vino e farlo evaporare.Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili,