I piselli con la pancetta sono un contorno che faccio molto spesso di questi tempi, di sicuro è una ricetta che conoscete tutti, ma la posto comunque sul blog, chissà che non vi abbia dato un’idea per il contorno di stasera 
potete preparare questo piatto con i piselli in lattina oppure con quelli congelati o freschi, regolatevi quindi con la cottura a seconda dei piselli che avete scelto di utilizzare, io ho messo dei piselli già lessati. Il gelo persiste e visto che siamo tappati in casa, vado a preparare qualche nuova ricettina per smaltire le verdure del brodo di elisa e le mele e le pere che rifiuta cordialmente di mangiare, eh si, ho trovato qualcosa che ancora non le piace buon sabato e buona cucina!
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di piselli
150 gr di pancetta
1 cipolla piccola
sale
pepe
olio
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 25 min
Tempo totale: 40 min
Procedimento per preparare i piselli con la pancetta
Mondate la cipolla, tagliatela a velo e fatela imbiondire in un’ampia padella con l’olio.Aggiungere ora la pancetta tagliata a dadini e fatela rosolare per qualche minuto.
Aggiungere i piselli.
Aggiungere un mestolo dell’acqua dei piselli se avete usato quelli in lattina gia lessati oppure di brodo se sono freschi o congelati e fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti con un coperchio. Salate i piselli e aggiungete il pepe.
Servite i piselli con la pancetta come contorno
