Polpette di tacchino alla panna

INGREDIENTI400 g di carne di tacchino disossata100 g di mollica di pane125 ml di latte200 ml di panna da cucina100 g di burro1/2 limone (succo)100 g di farinanoce moscatasalepepePreparazioneMettere la mollica di pane in una ciotola, versarvi sopra il latte e lasciarlo assorbire.Passare al tritacarne la carne di tacchino e metterla in una terrina, aggiungere la mollica di pane strizzata poi