Le farfalle con le fave costituiscono un fresco e saporito primo piatto che si prepara rosolando lo scalogno e poi aggiungendo la pancetta a listerelle con il peperoncino. A parte saranno state cotte al dente le farfalle che verranno versate nella padella e dopo qualche minuto si uniranno anche le fave. Si servirà il piatto con una grattugiata di ricotta stagionata salata.
Visited 3 times, 1 visit(s) today