L’insalata di gamberi e carciofi si prepara tritando l’aglio e mescolandolo prima col sale e poi con la senape, infine si aggiungerà l’olio e il pepe nero. Si uniranno poi le cipolle e le erbe aromatiche e infine i gamberi tenendo poi il tutto il frigorifero. Si divideranno i cuori di carciofi disponendoli nei piatti individuali con l’insalata e si condiranno con la salsa all’aglio.
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