La Pappa al pomodoro viene realizzata sbollentando i pomodori puliti per 30 secondi, privandoli della pelle e tagliandoli a cubetti, quindi aggiungendoli all’olio con dell’aglio e portando a bollore a fuoco dolce. Porremo il pane nel composto di pomodori, aggiungeremo dell’acqua, cuoceremo per 10 minuti, faremo riposare e serviremo con l’olio extravergine crudo.
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