Porcini nelle verze

I porcini nelle verze si preparano sbollentando le foglie di verza e farcendole poi con un composto di funghi porcini a dadini rosolati con aglio, scalogno e qualche cucchiaio di vino, le foglie verranno poi richiuse su se stesse e cotte al forno con un filo d’olio per essere infine servite ben calde.