La pizza di melanzane si prepara friggendo le melanzane a fette in abbondante olio, si disporranno poi in una teglia ricoprendole con pomodoro e mozzarella, al termine della cottura si serviranno in tavola.
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I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
La pizza di melanzane si prepara friggendo le melanzane a fette in abbondante olio, si disporranno poi in una teglia ricoprendole con pomodoro e mozzarella, al termine della cottura si serviranno in tavola.