Tradizione e Halloween
Tradizione veneta vuole che in questo periodo si gustino le “fave dei morti”. Anche se richiedono un po’ di pazienza, tempi di preparazione un po’ lunghi e molta attenzione nel…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Tradizione veneta vuole che in questo periodo si gustino le “fave dei morti”. Anche se richiedono un po’ di pazienza, tempi di preparazione un po’ lunghi e molta attenzione nel…
Quando ho visto, in un negozio, questi simpaticissimi pirottini perfetti per Halloween, li ho subito comperati e ho pensato ai muffin alla zucca riprendendo la ricetta della torta di zucca…
I maccheroncini mi fanno sempre pensare ad un timballo perchè è una pasta indicatissima per questa preparazione; mantiene la cottura, non scuoce, prende bene il condimento e da’ ottimi risultati.…
Crostata di marmellata. Un classico. Oggi condivido con voi quella di ciliegie che ho preparato con la “mia” marmellata ………….. Ingredienti: 300 gr. di farina 00 150 gr. di burro…
Ho comperato, in un bellissimo negozio di utensili casalinghi, un “aggeggio” che non avevo mai visto: una specio di “timbro” per fare le rosette , le michette, i bignè……..questi deliziosi…
Scialatielli al limone, per la precisione. E’ un tipo di pasta che proprio non conoscevo, ma che ha riscosso un ottimo successo grazie anche a questo delizioso sughetto………. Ingredienti: 250…
Chissà perchè, qui nel Veneto, chiamiamo frittata rognosa questa gustosa frittata al salame, di tradizione contadina, semplice semplice ma appetitosissima…… Ingredienti (per 2 persone) 2 uova 4 fette di salame…
Anche quest’anno si è rinnovata la tradizione del “San Martin”. A Venezia in questo giorno c’è aria di festa e non c’è pasticceria o panificio che non esponga i suoi…
Per riscaldare queste prime giornate di freddo, una minestra calda è proprio quello che ci vuole……………..è un piatto semplice semplice, ma molto gradito. Ingredienti: mezzo chilo di carote 2 patate…
Risotto allo speck e zafferano. La mia cena di stasera! Buono buono……..tanto buono che devo condividerlo immediatamente con voi……….. Ingredienti ( per 2 persone) 180 gr. di riso carnaroli 70…