Pizza margherita:la Vera Pizza Napoletana
Ingredienti per la pizza “Margherita” (per 4/6 pizze) Per la pasta: 500gr di farina 25gr di lievito di birra 1/2 bicchierino d’olio extravergine d’oliva sale acqua tiepida q.b. Per la…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Ingredienti per la pizza “Margherita” (per 4/6 pizze) Per la pasta: 500gr di farina 25gr di lievito di birra 1/2 bicchierino d’olio extravergine d’oliva sale acqua tiepida q.b. Per la…
difficoltà: media Tempo di preparazione: 20 min. + tempo frittura porzione: per 10 persone ingredienti: – Farina 600 gr , – Uova 4 + 1 tuorlo, – zucchero 2 cucchiai…
Ingredienti per la pasta: per 12 persone: una confezioni da 1 kg. di pasta frollasurgelata (se la vuoi fare in casa clicca qui) gr. 700 di ricotta di pecora gr.…
ingredienti: carne tritata 500 gr. pane raffermo 250 gr. uova 4 aglio 2 spicchi prezzemolo in abbondanza pecorino o parmigiano o caciocavallo 50 gr. salame o prociutto 50 gr. uova…
INGREDIENTI400 g di filetti di merluzzo2 cipolle100 g di burro2 bicchieri di whisky scozzese350 ml di brodo (va bene anche di dado)200 ml di panna da cucinaolio d'olivasale e pepePreparazioneMettere…
INGREDIENTI300 g di farina 03 uova150 g di ricotta1 ciuffo di prezzemolo1 cipolla100 g di pomodorini ciliegia50 g di olive nere1 cucchiaio di capperi120 g di rucola6 foglie di basilico4…
INGREDIENTI400 g di riso250 g di pancetta affumicata150 g di burro50 g di parmigiano grattugiato50 g di emmental sale e pepePreparazioneLessare il riso in abbondante acqua salata per 15 minuti.Mettere…
INGREDIENTI300 g di mirtilli200 g di biscotti secchi130 g di zucchero5 uova1/2 bustina di vanillinapanna montataPreparazioneLavare e pulire i mirtilli, sbriciolare i biscotti secchi.Mettere i tuorli delle uova in una…
INGREDIENTI4 fette di lombata di manzo1 cipolla grossafarina1 spicchio d'aglio1 bicchiere di vino bianco secco250 g di passata di pomodoro100 g di olive nere1 cucchiaino di origano seccoolio d'olivasale e…
INGREDIENTI500 g di gnocchi di patate (cliccare qui per farli in casa)2 cipolle1 spicchio d'aglio1 bicchiere vino bianco secco1 bustina di zafferano noce moscata 1 ciuffo di prezzemolo tritato200 ml…