Gnocchi di pollo
INGREDIENTI250 g di patate1 petto di pollo1 uovo + 1 tuorlo80 g di parmigiano grattugiatofarina1 l di brodo di carnecannella in polvere sale e pepePreparazioneLessare il petto di pollo in…
Pasta per il pane
INGREDIENTI500 g di farina 00250 ml di acqua tiepida25 g di lievito di birra5 cucchiai di olio d'oliva15 g di sale2 cucchiaini di zuccheroPreparazioneSbriciolare il lievito di birra in una…
Ciambella al prosciutto
INGREDIENTIpasta per il pane (cliccare qui per la ricetta ma fare metà dosi)4 fette di prosciutto cotto1 confezione di sfoglia di mozzarella un cucchiaino di origano secco4 foglie di salviaolio…
Tacos alle verdure
INGREDIENTIper i tacos250 g di farina di mais200 g di farina di granosalepepe4 cucchiai di olio di olivaacquaper il ripieno1 cipolla150 g di zucchine200 g di carote200 g di spinaci1…
Claufotis alle pesche
INGREDIENTI750 g di pesche100 g di zucchero3 uova400 ml di latte100 g di farina 00 1/2 stecca di vanigliaburro salezucchero a veloPreparazioneMettere abbondante acqua in una pentola, portarla a ebollizione,…
Pasticcini di tacchino
INGREDIENTI400 g di fesa di tacchino a fette50 g di emmental2 cucchiai di farina30 g di burronoce moscatasale e pepePreparazioneMettere le fette di carne di tacchino in una larga padella,…
Pasta alla salsa di uova
INGREDIENTI400 g di maccheroni3 uovaun ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di pecorino grattugiatosale e pepePreparazioneRompere le uova in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato, il pecorino, condire con sale e pepe…
Insalata di riso ai gamberetti
INGREDIENTI250 g di riso300 g di gamberetti sgusciati120 g di tonno sott'olio2 pomodori sodicondiriso (cliccare qui per la ricetta)2 uova sode3 cucchiai di maionese2 cucchiai di aceto bianco5 cucchiai di…
Ventagli di pasta sfoglia
Mio marito adora tutto ciò che e’ fatto con la pasta sfoglia, e i ventagli di pasta sfoglia sono i suoi preferiti. Oggi mi ha chiesto di preparargli i biscotti…
Gratin di verdure
INGREDIENTI2 cipolle1 peperone verde1 peperone rosso1 melanzana750 g di pomodori750 g di zucchine2 spicchi d’aglioparmigiano grattugiatoolio d’oliva pepe salePreparazioneSbucciate le cipolle e affettatele, mondare e tagliate a rondelle i peperoni,…