Riso, patate e cozze
Eccoci oggi con una di quelle ricette tipiche e regionali di cui esistono numerosissime varianti: riso, patate e cozze. La tipica tiella pugliese del barese che ogni famiglia fa in…
Coppette Pan di Stelle
La torta pan di stelle è ormai un famoso dessert apprezzato da tanti: ecco, dunque, una versione in coppetta, mono porzione, in stile Tiramisù, più comoda e più semplice per…
Polpette di pollo al forno
Leggere ma gustose, ecco delle polpette di pollo da cuocere in forno: da mangiare calde, ma anche tiepide o fredde, sono un ottimo secondo o un antipasto/ stuzzichino! Procedimento: 1)…
Biscotti bicolore senza burro
Questi biscotti sono fatti senza burro e con poco olio: vengono, naturalmente, un po’ più secchi del normale, ma sono estremamente più leggeri e adatti un po’ a tutti! Davvero…
Medaglioni di patate e zucchine
Un contorno ricco e pratico da fare (lo si può anche fare la sera prima e poi finire di cuocere il giorno stesso) questi medaglioni di patate con zucchine sono…
Riso e patate
Un primo povero, ma ricco di gusto, che può essere consumato più o meno sodo, a seconda dei gusti può diventare una minestra o un risotto normale: ecco riso e…
Petti di pollo alla cannella
Inizialmente l’idea di unire cannella e pollo non mi entusiasmava più di tanto: dopo aver letto varie preparazioni, ho trovato la mia ricetta. Si tratta di un piatto delicato, un…
Riso porri e pollo
Un risotto semplice da preparare, delicato e con un sapore un po’ orientale! Procedimento: 1) Dopo averlo pulito, tagliate a rondelle sottili il porro, e mettetelo in una padella con…
Terrina wurstel e patate
Terrina golosa che piacerà anche ai più piccoli (nel caso eliminate la cipolla se dovesse risultare poco gradita), con patate, wurstel e formaggio. Procedimento: 1) Spellate le patate e grattugiatele:…
Muffin yogurt al caramello e cioccolato
Un po’ diversi dai classici muffin allo yogurt, senza burro né olio, sono realizzati con uno yogurt al caramello (me provate anche con quello alla vaniglia, al caffè o un…