Tortelloni di Patate ai Formaggi
Prepariamo oggi un primo ricco e gustoso: i tortelli di patate ripieni di formaggi e conditi con burro e timo. Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina | 200…
Minestra di porri
Una ricetta autunnale, adatta per i primi freddi ma molto delicata: la minestra di porri e patate. Ingredienti per 4 persone: 500 g di porri | 3 patate | 150…
Sformato di Broccoli
Parliamo oggi di un piatto che potete servire come antipasto, contorno o secondo vegetariano: lo sformato di broccoli. Vediamo come prepararlo. Ingredienti per 4 persone: 900 g di broccoli |…
Arrosto in crosta
La ricetta di oggi è un secondo molto scenico e gustoso: l’arrosto in crosta. Un arrosto di tacchino cotto avvolto da speck, porri e pasta sfoglia, molto gustoso e apprezzato…
Torta di spinaci, carne e pomodori
Prepariamo oggi una torta rustica al cui interno metteremo carne tritata, spinaci e pomodori: buona se consumata subito (un pò tiepida), ottima anche fredda per il giorno dopo. Un ottimo…
Fagottini di Pesce e Verdure
Gustosi fagottini di pasta sfoglia ripieni di pesce e bietole è la gustosa ricetta che vi presentiamo oggi per un secondo davvero goloso. Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di…
Spezzatino di Carciofi
Oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice da fare, ma di grande effetto: lo spezzatino di carciofi. Un secondo completo di contorno, per chi ama sia la carne che queste…
Torta di porri e noci
Oggi vi propongo un’accoppiata che potrà sembrarvi un pò inusuale ma che, vi assicuro, sorprenderà i vostri palati: porri e noci. Con questi due ingredienti, infatti, riuscirete ad ottenere una…
Carciofi alla Giudea
Croccanti e dorati i carciofi alla giudea sono un ottimo contorno che, seppur provengono dalla cucina ebraica sono oramai considerati a tutti gli effetti un piatto romano. Ingredienti per 4…
Porri Fritti
Avete mai assaggiato i porri fritti? Davvero ottimi, molto delicati, piaceranno a tutti anche ai più piccoli (il fritto attrae sempre) e a chi non digerisce piatti come le cipolle…