Risotto al pesto
INGREDIENTI400 g di riso2 patate150 g di fagiolini1l di brodo3 cucchiai di pesto pronto40 g di burro1 cipolla piccolaparmigiano grattugiato sale e pepePreparazioneTritare la cipolla, metterla in una pentola con…
Dolci alla cannella – kanelbullar
INGREDIENTI 75 g di burro 650 g di farina 100 g di zucchero 250 ml di latte 25 g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale per il ripieno100…
Ravioli alla sarda
INGREDIENTI150 g di farina 0150 g di semola4 uova300 g di pecorino fresco300 g di erbette1 bustina di zafferanosugo di pomodoro (cliccare qui per la ricetta)pecorino grattugiatonoce moscatasale e pepePreparazioneMettere…
Crostata al formaggio
INGREDIENTIPasta frolla salata (cliccare qui per la ricetta)200 g di emmental3 uova250 ml di panna da cucinaburronoce moscatasale peperoncino in polverePreparazionePreparare la pasta frolla poi lasciarne da parte 1/4 e…
Tacchino al limone
INGREDIENTI400 g di bocconcini di tacchino2 cucchiai di farina1 cipolla2 limoni200 ml di vino bianco1 ciuffo di prezzemolo400 ml di brodo di dadoolio d'olivasale e pepePreparazioneTagliare la cipolla a rondelle…
Insalata di pasta estiva
INGREDIENTI400 g di fusilli150 g di bresaola a fette100 g di scaglie di grana100 g di pomodori ciliegiaun mazzetto di rucolaolio d'olivasale e pepePreparazioneLessare la pasta in abbondante acqua bollente…
Sformato di parmigiano
INGREDIENTI6 uova200 ml di panna da cucina250 g di parmigiano grattugiatoburropangrattatosale e pepePreparazioneRompere le uova in una terrina e sbatterle con una frusta.Aggiungere alle uova la panna, il parmigiano, sale…
Pizza alle patate con wurstel
INGREDIENTI per 2 porzioniper l'impasto250 g di farina15 g di lievito di birra fresco150 ml di lattesale1 cucchiaino di zuccheroper il condimento200 ml di passata di pomodoroerba cipollina seccarosmarino secco350…
Pasta al sugo con mozzarella
INGREDIENTI per 4 persone:400 g di pasta (fusilli)sugo di pomodoro (cliccare qui per la ricetta)sale3 cucchiai di parmigiano grattugiato2 mozzarelle1 uovo3 cucchiai di pangrattatoPreparazioneCuocete la pasta in abbondante acqua salata,…
Pasta alla campana
INGREDIENTI400 g di pasta tipo pennette200 g di mozzarella di bufala4 acciughe sotto sale1 cucchiaio di capperi sotto sale4 foglie di basilicoolio d'olivasalePreparazioneLessare la pasta in abbondante acqua bollente salata,…