Pollo al cartoccio
INGREDIENTI1 galletto 200 g di prosciutto crudo a fettine6 foglie di salvia1 rametto di rosmarino2 spicchi d'aglio100 g di lardoolio d'olivasale e pepePreparazioneMettere nel frullatore la salvia, gli aghi di…
Picagge al pesto
INGREDIENTI300 g di farina3 uova50 g di gherigli di noce100 g di foglie di basilico3 spicchi d'aglio30 g di parmigiano grattugiato20 g di pecorino olio d'olivasale e pepePreparazioneScottare i gherigli…
Salame di cioccolato bianco
INGREDIENTI200 g di zucchero200 g di burro100 g di biscotti secchi200 g cioccolato bianco50 g di pistacchi sgusciatiPreparazioneSpezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Con uno sbattitore elettrico lavorare a…
Omelette al cioccolato
INGREDIENTI8 uova100 g di cacao amaro100 g di zuccherola buccia grattugiata di un limone250 ml di panna per dolci100 g di burronutellazucchero a veloPreparazione In una terrina mettere le uova,…
Soufflè alle ciliegie
INGREDIENTI800 g di ciliegie125 g di pane integrale raffermo200 g di zucchero5 uovala buccia grattugiata di 1/2 limone1/2 cucchiaino di cannella in polverezucchero a veloPreparazione Grattugiare finemente il pane integrale.Lavare…
Crostata alle albicocche
INGREDIENTIPasta frolla (cliccare qui per la ricetta)500 g di albicocche100 g di zucchero2 uova + 1 albume20 g di burro25 g di farina 00200 ml di lattela scorza grattugiata di…
Torta del moro
INGREDIENTI200 g di farina 00100 g di burro200 g di zucchero2 cucchiai di latte3 cucchiai di panna2 uovauna bustina di lievito vanigliato1 cucchiaio di caffè solubile1 cucchiaio di cacao amaro100…
Soufflè al caffè
INGREDIENTI4 uova + 1 albume125 ml di latte125 ml di caffè65 g di zucchero30 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di caffè in polvere30 g di burro75 g di farinasalePreparazioneMettere in…