Bimby pane brioche
500 gr. farina 00 1 cucchiaio di zucchero 3 uova intere 1 pizzico di sale latte per impastare 25 gr. di lievito 50 gr. di burro impastare tutti gli ingredienti…
Bimby risotto con porro, peperone e lattuga
Ingredienti per 4 persone: 350g di riso, 1 peperone (o alcuni pezzi di colori diversi), 1 porro, 1 cuore di lattuga, 900g d’acqua, 50g di vino bianco, 1 dado Bimby,…
Bimby crespelle alle verdure
Ingredienti per 6 persone: 1 dose di crepes come da ricettario base. PER IL RIPIENO: 1 peperone, 2 zucchine, 1 carota, 1 cipolla piccola, 50g di piselli, 40g d’olio extra…
Bimby krafen al formaggio
Ingredienti per 6 persone: 250g di farina, 30g di burro, 80g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 70g di latte, 20g di lievito di birra, sale e pepe q.b., olio di…
Bimby strudel salati
Ingredienti 250g di semola di grano duro, 120g d’acqua, 20g d’olio extra vergine d’oliva, 100g di prosciutto di Praga tagliato a fette sottili, 100g di provolone dolce tritato, 100g di…
Cartoccio del marinaio
Ingredienti (4 persone): Spaghetti 400 g, Calamaretti 200 g, Gamberetti 200 g, Cozze 200 g, Vongole 200 g, 3 cucchiai di polpa di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco, 1…
Bigoli in salsa
Ingredienti per 4 persone: bigoli g 400, 2 grosse cipolle, 6 sardine sotto sale, olio d’oliva, sale. Tagliare sottilmente le cipolle e metterle in padella a imbiondire con un filo…
Bigoli
Dosi per 6 porzioni circa: 500 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 4 uova, latte, sale Versate la farina sulla spianatoia, fate la conca e mettetevi al centro…
Gamberi cajun alle spezie
Ingredienti: 24 gamberi grossi, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1/2 cucchiaino di peperoncini, 2 cucchiaini e 1/2 di spezie cajun, 60 gr di burro, 1/2 peperone rosso a listarelle, 4…
Gamberetti flambe’
Ingredienti per 3 persone: Gamberetti sgusciati 300 grammi, Cipolla tritata 50 grammi, Prezzemolo 50 grammi, Riso pilaf 250 grammi, Worcester q.b., Olio d’oliva q.b, Sale e pepe q.b., Curry q.b,…