INGREDIENTI600 g di filetti di pesce (merluzzo o sogliola)100 g di riso bollito1 uovo8 olive verdi4 foglie di lattuga4 filetti d’acciuga sott’olio1 spicchio d’aglio1 limone1 ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di grana grattugiato100 ml di pannaburrosale e pepePreparazioneMondare la lattuga e lessalra in acqua bollente salata per 2 minuti poi scolarla, strizzarla e tritarla.Lavare il limone,

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