Buongiorno a tutti, oggi vi do un’altra ricetta tipica di Pasqua, i carciofi ripieni, per prepararli avete bisogno delle mammole, in napoletano mammarelle , una varietà di carciofi tipica del mese di marzo, si tratta di carciofi molto grandi dalla forma tonda, che hanno foglie carnose e un gusto molto deciso e ben si prestano ad essere preparati ripieni. Nella ricetta di questa mattina ve li propongo con un ripieno di salsiccia e caciocavallo, una vera goduria anche perché di […]
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