Vellutata del contadino – Microonde
La vellutata del contadino è una deliziosa zuppa che si realizza al microonde, si prepara tagliando a pezzi le verdure e cuocendole nel microonde con burro e brodo bollente, si…
Focaccia di Patate
Prepariamo oggi una focaccia di patate, ottima al posto del pane, ideale, anche riempita con qualche salume, come antipasto o stuzzichino. Ingredienti per 4 persone: 3 patate | 500 g…
Pizza alle olive
La pizza alle olive è una preparazione molto invitante che si realizza impastando la farina con la ricotta e stendendo poi l'impasto in una tortiera per la cottura al forno,…
Vellutata grana e pioppini – Microonde
La vellutata grana e pioppini è una gradevole minestra invernale che si prepara al microonde, si puliranno e si triteranno i funghi pioppini per poi cuocerli in una pirofila nel…
Pizza margherita – Ricette primi
Come non parlare della 'Regina' delle Pizze, la Margherita, in onore della regina Margherita di Savoia. Pare che nel suo periodo di soggiorno napoletano amava particolarmente questo piatto si racconta…
Pizza marinara alternativa – Ricette primi
Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Spargete qua e là l'origano, aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto…
Crostoni al provolone
INGREDIENTI4 fette di pane casereccio4 cipolle8 fette di provolone100 g di burropapricasalepepePreparazioneSbucciare le cipolle, lavarle e tritarle.Mettere le cipolle in una padella con 40 g di burro e soffriggerle per…
Pizza capricciosa
INGREDIENTIper la base400 g di farina20 g di lievito4 cucchiai d'oliosaleper farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella2 wurstel100 g di prosciutto cotto20 olive nere denocciolate50 g di…
Chiodini in padella trifolati
I Chiodini in padella trifolati vengono realizzate pulendo per bene i funghi e cuocendoli in una padella con l'olio e l'aglio, quindi cospargendo con il prezzemolo tritato. Serviremo i chiodini…
Chiodini al verde
I Chiodini al verde vengono realizzati pulendo per bene i funghi, sbollentandoli nell'acqua con l'aceto, quindi rosolandoli con le erbe aromatiche e l'aglio, quindi cuocendo il tutto per 30 minuti.…