Panini all’uvetta
INGREDIENTI500 g di farina di manitoba ( oppure farina 00)25 g di lievito di birra3 cucchiai di uvetta3 cucchiai di zucchero2 cucchiai di olio d'olivalatte salePreparazioneMettere in una ciotola 200…
Focaccia al pomodoro
La Focaccia al pomodoro viene realizzata stendendo la pasta per la pizza, condendola con l'olio e le fettine di pomodoro. Aggiungeremo un pizzico di sale, l'origano e il basilico sminuzzato,…
Pizza alla siciliana
INGREDIENTI500 g di farina 0030 g di lievito di birra2 peperoni2 melanzane100 g di olive nere1 cipolla1 cucchiaio di capperi sotto sale2 uova sode800 g di pomodori pelati150 g di…
Pizza del pastore
INGREDIENTI400 g di farina 0025 g di lievito di birra250 g di mozzarella di bufala200 g di ricotta6 fettine di di pancettaolio d'olivasale e pepePreparazioneSciogliere il lievito in un bicchiere…
Taralli
INGREDIENTI1 kg di farina di grano duro 01 cucchiaio di semi di finocchio20 g di lievito di birra120 ml di vino bianco300 ml di olio d'oliva1 cucchiaio di saleacquaPreparazioneSciogliere il…
Pizza di riso
INGREDIENTI250 g di riso1 cipolla piccola500 ml di brodo100 g di burro300 g di pomodori pelati2 cucchiai di parmigiano grattugiato100 g di mozzarella1 spicchio d'aglio100 g di olive nere origanoolio…
Pizza al prosciutto crudo
La Pizza al prosciutto crudo viene realizzata stendendo la pasta per la pizza, versando sopra la salsa di pomodoro, coprendola con la mozzarella passata al tritacarne e cuocendola per 20…
Pane belga
INGREDIENTI250 g di farina 00250 g di farina 0350 ml di birra chiara40 g di miele30 g di lievito di birra1 uovoolio d'olivasalePreparazioneVersare la birra a temperatura ambiente in un…
Pizza al radicchio
INGREDIENTI400 g di farina 0025 g di lievito di birra1,2 kg di radicchio rosso2 cipolle50 g di capperi sotto sale50 g di olive nere2 spicchi d'agliopeperoncinoolio d'olivasalePreparazioneSciogliere il lievito in…
Pizza Napoli
La Pizza Napoli viene realizzata stendendo la pasta per la pizza, aggiungendo il pomodoro, la mozzarella a pezzi, i capperi e i filetti di acciughe. Cuoceremo per 25 minuti e…