Rognoni al vino bianco
I rognoni al vino bianco si preparano rosolando i rognoni e unendo poi il vino e proseguendo la cottura finché il vino si sarà dimezzato mentre a parte si preparerà…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
I rognoni al vino bianco si preparano rosolando i rognoni e unendo poi il vino e proseguendo la cottura finché il vino si sarà dimezzato mentre a parte si preparerà…
Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza…
Le pernici al cioccolato si preparano lavando le pernici e salandole e pepandole, si cuoceranno poi in padella prima a fuoco vivo poi aggiungendo il vino e coprendo, al termine…
Le patate in tegame al vino bianco si preparano pelando e affettando le patate e cuocendole con le cipolle fatte dorare nello strutto, a metà cottura si aggiungerà il vino…
Le pere al vino di Borgogna si preparano cuocendo le pere sbucciate nel vino e scolandole proseguendo la cottura del vino fino ad addensamento del medesimo; si serviranno ben fresche…
Il gran pampel si prepara mettendo il vino in un calderotto di rame con gli aromi avvolti in un sacchetto di garza; infiammeremo il pan di zucchero con il rum…
La gelatina di vino bianco con fragole si prepara condendo le fragole con vino e zucchero, prepareremo la gelatina con il succo ottenuto e lo verseremo in uno stampo e…
INGREDIENTI 400 g di riso 400 g di zucchine 300 g di melanzane 200 g di carote 1 cipolla 2 spicchi d'aglio concentrato di pomodoro 150 g di provola affumicata…
Il coniglio al vino bianco si realizza facendo prima marinare il coniglio con tutti gli ingredienti per 12 ore; poi lo rosoleremo e aggiungeremo tutti gli altri ingredienti per il…
Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con…