Budino di riso al vino rosso
Il budino di riso al vino rosso si prepara lavando il riso per cuocerlo nel vino rosso condito con spezie, sale e limone cuocendo a fuoco moderato. Al termine uniremo…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Il budino di riso al vino rosso si prepara lavando il riso per cuocerlo nel vino rosso condito con spezie, sale e limone cuocendo a fuoco moderato. Al termine uniremo…
I funghi all'ambrosiana si preparano pulendo i porcini per poi affettarli mentre a parte appassirete gli spicchi d'aglio ed unirete il funghi, pepe e quindi condiamoli con del sale, vino…
Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare. Aggiungere un…
Prendere un cosciotto d'agnello, lavarlo bene ed asciugarlo. Preparare a parte dei pezzetti di aglio e rametti di rosmarino, dado a piccoli tocchetti. In un piatto fondo mettere del vino…
Fate cuocere il riso nel brodo. Dopo 10 minuti mettete le vongole surgelate, dopo 15 minuti i gamberetti e dopo 17 minuti le uova sbattute, il prezzemolo tritato e il…
Lavate con cura i galletti sotto l'acqua corrente, asciugateli con un canovaccio e cospargeteli internamente ed esternamente con sale e pepe macinato di fresco, quindi legateli con spago da cucina,…
Il soufflé di gamberi si prepara tritando i gamberi e unendoli al vino e alle erbe aromatiche pure tritate, il composto ottenuto si aggiungerà poi all'impasto di latte, uova e…
INGREDIENTI 4 fette di palombo2 uova3 cucchiai di vino bianco100 g di pangrattato30 g di grana grattugiato1 ciuffo di prezzemolo2 spicchi d'aglio80 g di pomodorini ciliegia30 g di capperi sott'aceto3…
INGREDIENTI8 fusi di tacchino8 carciofi1 tuorlo d'uovo1 limone1 cucchiaino di farina 00125 ml di vino bianco1 spicchio d'agliooriganoolio d'olivasalepepePreparazioneMondare i carciofi eliminando i tronchi e le foglie, lasciando solo i…
La Zuppa di castagne pancetta e cavolo viene realizzata pulendo il cavolo, cuocendolo in abbondante acqua per 10 minuti, scolandolo e tenendo da parte l'acqua di cottura.Faremo appassire la cipolla…