Fate sciogliere il lievito con uno cucchiaio di acqua tiepida e mezzo cucchiaino di zucchero.
Aggiungete 50 g di farina e impastate, formate un panetto di pasta omogenea, copritela e mettetela a lievitare per 30 minuti.
Sistemate la farina rimasta a fontana sulla spianatoia.
Metteteci al centro lo zucchero, un pizzico di sale, le uova intere, il burro ammorbidito, la scorza di limone
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