Cosce di pollo alle olive

INGREDIENTI4 cosce di pollo 150 grammi di olive miste verdi e nere4 foglie di salvia2 spicchi d’aglio125 ml di vino rosso1 rametto di rosmarinoolio d’olivasalepepe PreparazionePulire le cosce di pollo, fiammeggiarle e lavarle poi praticare con un coltello affilato alcune incisioni sulla carne.Tritare finemente l’aglio, la salvia gli aghi di rosmarino, mettere il trito in una ciotola e