Gli gnocchetti al pane e salvia si preparano ammollando il pane nel latte e amalgamandolo poi alla farina e agli altri ingredienti ricavandone degli gnocchetti che verranno lessati in acqua bollente e conditi con una salsa a base di burro e salvia; si serviranno ben caldi con una spolverata di parmigiano grattugiato.
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