Gnocchi di semolino ai formaggi

INGREDIENTI200 g di semolino750 ml di latte50 g di burro4 tuorli d’uovo300 g di gorgonzola100 g di mascarpone50 g di pecorino grattugiato200 ml di panna da cucina25 g di parmigiano grattugiatosale e pepePreparazioneMettere il latte in una pentola sul fuoco e, quando comincia a bollire versarvi il semolino a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno e lasciarlo cuocere per 30 minuti