Gnocchi di spinaci e ricotta

MOLISEINGREDIENTI per 6 persone 500 g di spinaci surgelati350 g di ricotta 100 g di parmigiano grattugiato 200 g di farina3 uova noce moscatapepesalePreparazioneLessare gli spinaci e strizzarli bene poi frullarli e impastarli con la ricotta, le uova, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale, il pepe e infine la farina.Formare un impasto consistente poi con le mani staccare dei