Insalata di lenticchie tex-mex

In genere al sapore piccante e deciso del tex-mex si associano i più famosi fagioli, ma io ho voluto provare questa variante con le nostrane lenticchie e devo ammettere che non è per nulla male!! Una insalata che risolve la cena o un aperitivo veloce ed originale.     Ingredienti per due persone: lenticchie, 150 gr foglia di alloro, 1 … Continua a leggere →