Gli involtini di pesce spada con insalata esotica rappresentano una gustosa preparazione del saporito pesce tagliato a fette sottili che verranno farcite con un composto di pane triturato nel mixer con capperi, olive e prezzemolo e poi richiuso e cotto in padella, al termine verrà accompagnato da un’insalata di spinaci e frutta esotica e bagnato da una marinata di olio, lime e pepe.
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