La minestra di tagliolini con maiale si prepara cuocendo i tagliolini nel brodo e poi tenendoli da parte, nel brodo si aggiungeranno i gamberi secchi, mentre a parte si rosolerà la carne di maiale con la crema di fagioli e lo zucchero. Al termine della cottura si serviranno i tagliolini con il maiale affianco cosparsi di cipolline finemente tritate.
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