Vi ricordate la mia intervista sul webmagazine della Cirio? A seguito di quell’intervista mi hanno inviato una selezione dei loro migliori prodotti chiedendomi di realizzare con essi una ricetta da pubblicare sul mio blog e poi da inserire in uno speciale dedicato alle migliori ricette realizzate dai food blogger con i prodotti Cirio.Così dopo aver pensato e ripensato a cosa fare, l’altra sera ho deciso di preparare un primo piatto per me e mio marito utilizzando i pomodori datterini Cirio che hanno arricchito un condimento semplice semplice fatto con quello che avevo in casa, mandorle, capperi e erba cipollina. Mio marito, dopo essersi dedicato alla foto del piatto (eh si, ormai ci sta prendendo gusto) si è leccato i baffi ed io sono felice che gli sia piaciuto il piatto e di partecipare a questa raccolta di ricette 
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di pennette rigate
400 gr di pomodorini datterini cirio
80 gr di mandorle pelate
25 gr di capperi
erba cipollina
pepe
sale
olio
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 20 min
Procedimento per preparare le pennette con mandorle e datterini
Aggiungere i pomodori datterini e cuocere il sughetto per 5 minuti
Eliminare l’aglio, aggiungere i capperi dissalati e l’erba cipollina e aggiustare di sale e pepe. Mescolare e cuocere ancora qualche minuto
Con il sugo ottenuto condire la pasta che nel frattempo avrete cotto in abbondante acqua salata.Guarnire il piatto con un pò di granella di mandorla e erba cipollina tritata al momento e buon appetito!
Ed ecco la selezione dei prodotti Cirio
