Pasta con salsa di cipolle

INGREDIENTI450 g di pasta tipo penne200 g di burro12 cipolle100 g di parmigiano grattugiato120 ml di vino bianco500 ml di latte50 g di farina 00olio d’olivasale e pepePreparazioneMondare le cipolle, affettarle, metterle in una pentola con la metà del burro e lasciarle cuocere a fuoco basso fino a quando sono quasi disfatte.Versare il vino, alzare la fiamma e farlo evaporare poi togliere dal