Pasticcio di carnevale

INGREDIENTI 400 g di maccheronipasta brisee (cliccare qui per farla in casa)250 g di tritato di manzo250 g di tritato di maiale1 cipolla1 carota1 cuore di sedano50 g di lardo200 ml di vino rosso500 ml di passata di pomodoro250 ml di besciamella pronta50 g di parmigiano grattugiatoolio d’olivasalepepe PreparazionePreparare la pasta brisee seguendo la ricetta.Mondare la carota, la cipolla e