La pepata di cozze, ‘mpepata di cozze o più semplicemente impepata, è un piatto tradizionale della cucina campana che troverete facilmente preparata in tutti i ristoranti delle nostre coste. E’ un piatto semplice da prepararsi dal momento che basterà pulire le cozze e cuocerle a fuoco vivo con olio e pepe, verso la fine della cottura andrà spolverato il prezzemolo tritato, si servono con spicchi di limone.
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